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臨滄人愛吃魚，這是不爭的事實。
在臨滄吃魚的方法有很多種，各少數(shù)民族也都有自己做魚的獨特方法，做出來的魚可以說是花樣百出。所以，如果你想嘗到臨滄的味道，那就跟隨臨滄宴會策劃小編去臨滄吃魚體驗一下吧！
臨滄那些花式吃魚大法
酸木瓜煮魚
酸木瓜煮魚——肉質(zhì)甜美的魚搭配上臨滄當(dāng)?shù)胤N植的白花木瓜，味道酸爽，有健脾消食、開胃等作用。白花木瓜還可以用來泡酒，具有保護(hù)肝臟、舒筋活絡(luò)、抗衰養(yǎng)顏三大功能。
鮮椒酸木瓜煮魚
拉祜辣魚
拉祜辣魚——秉承臨滄拉祜族傳統(tǒng)名吃，制作過程中創(chuàng)新加入竹筒搖勻，令湯汁與魚肉的融合更加充分均勻，口感酸、辣、爽、滑獨具特色，同時制作中有豐富的表演過程，完成一場從視覺到味覺的完美蛻變。
拉祜辣魚
魚躍堅果山
魚躍堅果山——澳洲堅果又叫夏威夷果，具有很高的營養(yǎng)價值。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅果，素有"干果皇后"、"世界堅果之王"之美稱。永德是堅果之鄉(xiāng)，在當(dāng)?shù)赜脠怨梢源钆涑鲆幌S盛的堅果宴，除了有魚躍堅果山，還有堅果羹、堅果煮雞、炒堅果粒等。
永德堅果宴
魚躍堅果山
酸筍煮魚
酸筍煮魚——酸筍對我們臨滄人來說，幾乎是和鹽一樣，是必不可少的調(diào)料。德昂族的竹宴席，就是以酸筍煮雞、酸筍煮魚、黃筍絲炒豆米之類的“竹菜”，配以竹子燒火、竹甑蒸飯、竹筒打水、竹盒裝飯，竹勺盛飯，竹筷吃飯再加竹桌竹凳，構(gòu)成了頗具特色的“竹宴席”。
酸筍煮魚
臭豆腐煮魚
臭豆腐煮魚——沒有華麗的外表，不需要過多的香辛料調(diào)味，只用干辣椒的香辣，把魚肉的鮮嫩和臭豆腐的軟糯合二為一，湯色紅亮、香辣軟嫩、回味悠長……
臭豆腐煮魚
檸檬魚
檸檬魚——在新鮮的魚旁，放上檸檬、芫荽等香草，煮出的檸檬魚清香、鮮甜嫩滑。可謂顏值高、營養(yǎng)好！
檸檬魚
